作る人も見る人もすべての人が楽しめる
イベントを

創業以来、私たちは“こんなことできますか”に対して“はい、やれます”と即答してきました。
それがまだ誰も成し遂げたことが無い事や、自分の身の丈を超えるような案件であると分かっていてもです。

私たちにしかできないサポートで積んだ実績と信頼

イベント、いわゆる仮設の現場で厨房機器レンタルを中心に活動している私たちには、レンタルの依頼以外にもあらゆる方面から問い合わせを頂きます。
「水が無い場所でシンクを使いたい」「厨房設計から役所申請まですべて担ってほしい」「2日後に3,000人を賄える仮設厨房を作ってほしい」などなど……
それらの詳細な状況がわかることは多くありません。それでも私たちはいつも二つ返事。

なぜ私たちにお声がけいただけるのか、疑問に思う点がありました。
日本では星の数ほどある飲食店、いわゆる常設の施工に携わる設計・厨房・電気・給排水などの施工業者は世の中に数多くおり、我々に問い合わせされるお客様は、少なからずそのような業者との接点はあるはずなので
その様な業者を頼って実現させることもできるのではと思っておりましたが、仮設の現場で常設の業者をお見受けすることは先ずありません。
どうやら常設業者が仮設の現場を上手くマネジメントできない理由が存在し、今日の日本には“仮設”のイベントにおいて厨房機器から法規・設備工事まで一括で請け負える業者がほとんどないことに気付いたのです。

仮設と常設の大きな違いは、「投資回収期間の長短」「解体する前提か否か」「インフラ設備制約の高低」の3つだと思っています。
常設の厨房設備工事を得意とされる業者でも、そのノウハウを仮設に転用することは難しいそうです。コスト相場や施工方法など、構造から全く違うためです。
例えて言えばサッカーとフットサルの違いの様な、似て非なるもの。仮設のフィールドでそういった業者様をお見かけしないのは、こんな理由からだと思われます。

そんな中、私たちが二つ返事で“はい、やれます”と即答してしまうものですから、ありがたいことに多方面からお問い合わせを頂きます。
一流ホテル・星付きレストラン・ケータリング、給食業者と、日本の各飲食業界を牽引される方々と貴重な機会を共有できることはとても刺激的で光栄なことです。
約20年という歳月をかけコツコツと実績と信頼を積み上げ、「8,000名の大宴会を賄う厨房設備」「国際会議での関係者用仮設食堂」など、非常に大きな案件にもお声がけ頂けるようになりました。

初めての海外クライアントにも二つ返事

国内で着実に経験値を上げていた私たちですが、その繋がりで海を越えた先からお声がけいただくことがありました。
身の丈を3倍くらい越えた案件でしたが、もちろん即答で”Yes, we can.”

ただ、当時の私たちは海外クライアントとのやりとり未経験。先方の商文化にも明るくなく、社内には日本語しか話せないスタッフばかり。
この状況で純日系企業が海外企業とビジネスするのは、傍から見たら無謀に見えたかもしれません。

しかしながら、このような状況からのスタートでも1年経つ頃にはその海外クライアントとは戦友のような関係を築けました。
仮設厨房設備のフィールドにおいて、私たちはグローバルイベントでも十分に戦っていけることがわかったのです。

原点を忘れず、続くサポート

今や私たちはこのような大きな現場やプロジェクトにもお声がけいただいていますが、その原点は即答の二つ返事と、何が何でもやり遂げる生真面目さです。
これからもこの原点を忘れず、イベントや災害時等の仮設現場での「食」を少しでもサポートできるよう、尽力し続けます。